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世界的に最も多く飲まれている紅茶の飲み方は、紅茶を煮出してミルクをたっぷりいれたチャイです。
インドでは真夏の暑い季節にも温かいチャイを飲んで暑さをしのぎます。
マサラチャイのマサラとは、スパイスをミックスしたもので、チャイ用のマサラはティーマサラといい、そのブレンドは多種多様で、インドでは赤唐辛子をいれたものもあります。 |
当店では、シナモンベースにカルダモンとジンジャーを当店のオリジナルのレシピで調合した飲みやすいマサラを作りました。
日本ではチャイは未ださほど一般的ではありませんが、お飲みいただいた殆どのお客様はそのおいしさに魅せられます。チャイにはお砂糖を入れるとそのおいしさが際立ちます。
チャイを冷やしたアイスマサラチャイも夏のお飲み物としてもおすすめいたします。
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チャイの作り方 :
茶葉は1カップあたりティースプーン一杯の目安とし、茶葉と少量のお水を鍋に入れ、沸騰してから1〜2分煮出します。
ミルクをたっぷり入れ、茶漉しでこしてティーカップに注ぎ、お好みのお砂糖を入れてお飲みください。 (ミルクをいれた後は吹きこぼれにご注意ください。)
お水とミルクの割合は1:1を基準としてミルクの濃さを適宜調製してください。
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原材料:紅茶・シナモン・ジンジャー・カルダモン・クローブ
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茶葉原産国:インド・ベトナム・グアテマラ
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茶葉の種類:BOP
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水色:透き通った赤紅色
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茶葉の量:ティースプーン 中盛り(2.5グラム)
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オリジナルスパイス紅茶 マサラチャイ 50g
商品番号 408
メーカー希望小売価格:オープン価格
540
円(税込540
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