産地の本物の味をご紹介！紅茶＆スイーツのセレクティー

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チョコレート

当店の店長が紅茶屋になる前はナッツ屋でした。
ケニアでマカダミアナッツの会社の工場長やタンザニアではマカダミアナッツの栽培、ブラジルでもマカダミアナッツの仕事を経験しました。

いずれは美味しいナッツと美味しいチョコレートを使ったナッツチョコを作ろうと思っていましたが、それがこちらのページのラインアップになりました。

淡い上品な味のマカダミアナッツは浅焼きにするとチョコレートの味に負けてしまいます。ナッツ屋としてあと数秒で焦げてしまう微妙な時間までナッツを濃い目にローストし、チョコレート・抹茶・香料などもそれぞれ調達し、配合を決めて作ったナッツチョコレートです。

チョコレート会社とのお付き合いも深くなり製菓用のチョコレートもご用意させていただいております。