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カフェインは紅茶・緑茶・ウーロン茶など茶類のほか、コーヒー・コーラ・ココア・チョコレートなどにも含まれています。

カフェインが中枢神経を興奮させて眠気をさます効果があることは良く知られ、そのほかにも色々な効果があることから医薬品にも使われますが、カフェインは主に肝臓で代謝されるため肝疾患や心臓病の方、そして妊娠中はカフェインの分解・排泄に時間がかかるので大量摂取には気をつける必要があるそうです。

また、赤ちゃんが母乳からカフェインを摂取して興奮したりすることがあるそうです。

がぶがぶ大量に摂取しなければ問題はないそうですが、特にアメリカではカフェインを敬遠する消費者が増え、日本でもその傾向が強くなってきたように感じられます。

※ 当店にも妊娠中に紅茶を何杯まで飲んでも良いですかなどのご質問を頂くことがございますが、紅茶の販売店舗がお答えすることは法律で禁じられておりますのでお医者様や保健所にご相談下さい。


カフェインフリーの飲み物としてルイボスティーなどに人気が高まっていますが、やはり紅茶を飲みたいと言われるお客様のために、茶葉に含まれるカフェインの
80〜90%を取り除いた「デカフェ紅茶」をご用意いたしました。

カフェインは苦味成分としても紅茶全体の味を調和させる大切な成分ですので、紅茶からカフェインを取り除いた「デカフェ紅茶」は正直なところ味としては落ちます。

しかし、カフェインが極端に少ない紅茶をお探しのお客様や妊娠中のお客様には安心してお飲みいただけるでしょう。

『五訂日本食品標準成分表』によるカフェイン量
品名
カフェイン量
備考
紅茶 - 茶葉
2.9g(100g当り)
 
せん茶 - 茶葉
2.3g(100g当り)
 
紅茶 - 浸出液
30mg(100ml当り)
茶葉5gを熱湯360mlで1.5〜4分浸出
せん茶 - 浸出液
20mg(100ml当り)
茶葉10gを90℃の湯430mlで1分浸出
ウーロン茶 - 浸出液
20mg(100ml当り)
茶葉15gを90℃の湯650mlで0.5分浸出
レギュラーコーヒー - 浸出液
60mg(100ml当り)
コーヒー豆の粉末10gを熱湯150mlで浸出
  デカフェ加工会社によるデータ
紅茶 - 茶葉
3〜4g(100g当り)
抽出メーカーが分析したデカフェ加工前の茶葉
デカフェ紅茶 - 茶葉
0.3〜0.4g(100g当り)
製品規格書による
カフェインはお湯の温度が高いほど良く抽出されます。 お茶(紅茶・せん茶)の場合では茶葉に含まれるカフェイン成分の約10%が抽出され、デカフェ紅茶を浸出した場合、浸出液のカフェイン量は 100ml当たり 3〜5mgと推測されます。

【当店のデカフェ紅茶の製法】
デカフェ紅茶は、溶剤を使ってカフェインを取り除いた「溶剤抽出法」と、高圧容器に入れた紅茶に二酸化炭素を吹き込んでカフェインを取り除く「超臨界抽出法」があります。
当店のデカフェ紅茶は米国のFDAも承認している「超臨界抽出法」によるもので、スリランカとケニア産紅茶をオーストリアでデカフェ加工しております。

デカフェ紅茶 アールグレイ セイロン OP(オレンジペコー) 500g

商品番号 7014-500

      

メーカー希望小売価格:オープン価格

5,360 円(税込5,788 円)

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この商品は以下のサイズがございます

名称
紅茶
原材料
紅茶・ベルガモット香料
原産国
スリランカ
内容量
500g
賞味期限
製造日より2年(商品ラベルに記載)
保存方法
高温多湿をさけて保存してください。
製造者または販売者
株式会社セレクティー
静岡県静岡市葵区葵町49

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沖縄 1,080円(税込)
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当店の責任でお引取りまたは 速やかに新しい商品と交換させていただきます。 紅茶と食品類の開封後の交換はお受けできません。
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【会社名】 株式会社 セレクティー
【店舗名】 紅茶&スイーツのセレクティー
【運営責任者】 聞谷正人
【住所】 〒420-0017 静岡県静岡市葵区葵町49
【Tel】 054-273-2250 
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