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レモンマートル(Lemon Myrtle)は、オーストラリアのクイーンズランド州に自生していた高さが20mにも達するフトモモ科の樹木の葉で、先住民のアボリジニが料理や薬草として利用していました。

現在ではマカダミアナッツの故郷でもある、クイーンズランド州とニューサウスウェールズ州で商業的に栽培されています。レモンマートルの香りの成分のシトラールはレモングラスやレモンバーぺナより多く、「レモンハーブの女王」ともいわれます。

細かく砕いたレモンマートルの粉はレモンケーキ、チーズケーキ、ショートブレッド、ドレッシングなどに入れたり、パスタや焼き魚にふりかけたりします。またレモン果汁のような酸味はないので、チーズケーキ、アイスクリーム、シャーベットなどにも使われます。

当店
のレモンマートルはクイーンズランド州で有機栽培をしている農園から直輸入しました。

まさにレモンの香りですが、酸味がないので飲みやすく、ハーブティーが苦手という方にもおすすめです。

すっきりと爽やかな味わいで、気分もリフレッシュできます。レモンマートルの香りをお楽しみいただきたく、ブレンドではなくシングルハーブのティーバッグを作りました。

1.ホットティー

ティーバッグ1個を1カップ分の割合で熱湯で抽出します。お好みでお砂糖やはちみつを入れてお召し上がりください。


2.アイスティー

ティーバッグ1個を少なめの熱湯で抽出し、氷を入れたグラスに注ぎます。出来上がりの量が少ないときには水を足してください。
お好みでガムシロップを入れてお召し上がりください。



3.炭酸割り

少なめの熱湯で濃く抽出し、氷を入れたグラスに注ぎ、炭酸水を足します。お好みでガムシロップをお使い下さい。
夏の暑い日におすすめの一杯です。



4.麦茶用ポットで

麦茶用のポットに熱湯を1リットル注ぎ、ティーバッグを入れてそのまま放置します。お湯が冷めたらティーバッグを取り出し、冷蔵庫で冷やします。 とても清々しい飲み物ができ、ティーバッグ1個(2.0g)で1リットルのレモンマートルティーが作れますので経済的です。
(ティーバッグを入れたまま長時間たつと苦くなります。)



5.お料理に

トムヤムクンや、ミネストローネスープ、などにもご利用ください。



<< 茶殻の活用方法 >> 茶殻は捨てないでください。

1. ほんの少し茶殻をかじって、飲み込んでください。 (苦辛い味ですので少しだけ)。 お口の中がレモンの香りでとてもすっきりします。

2. 下駄箱に入れておくと芳香剤の代わりになります。




レモンマートルの主な成分

レモンマートルの成分  (乾燥した葉の分析値)
水分
8.8
g/100g
たんぱく質
6.3
g/100g
脂質
4.1
g/100g
灰分
7.0
g/100g
炭水化物
73.8
g/100g
エネルギー
357
kcal/100g
ナトリウム
57.8
g/100g
総ビタミンC
357
g/100g
SOD (スーパオキシド消去活性値)
68,000
単位/g
ORAC (抗酸化能力)値
1,500
μmol
総ポリフェノール
16,800
mg/100g
※ (財)日本食品分析センターで当社のレモンマートルを分析

ハーブティー レモンマートル 三角ティーバッグ 20個入り

ハーブティー レモンマートル 三角ティーバッグ  20個入り ハーブティー レモンマートル 三角ティーバッグ  20個入り
ハーブティー レモンマートル 三角ティーバッグ  20個入り ハーブティー レモンマートル 三角ティーバッグ  20個入り

商品番号 808-20

      

メーカー希望小売価格:オープン価格

910 円(税込982 円)

ご購入数量

配送方法:ネコポス、宅配便
ネコポス用商品サイズ:こちらをご覧下さい

原材料
レモンマートル
原産国
オーストラリア
内容量
2.0g×20個
賞味期限
製造日より2年(商品ラベルに記載)
保存方法
高温多湿をさけて保存してください。
製造者または販売者
株式会社セレクティー
静岡県静岡市葵区葵町49

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【会社名】 株式会社 セレクティー
【店舗名】 紅茶&スイーツのセレクティー
【運営責任者】 聞谷正人
【住所】 〒420-0017 静岡県静岡市葵区葵町49
【Tel】 054-273-2250 
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