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スリランカ南西部、中央山岳地帯に広がる紅茶産地の西側斜面の高地で作られるディンブラ紅茶は ウバ、ヌワラエリヤと並ぶセイロン紅茶を代表するハイグロウンティー(高地栽培茶)の 一つです。
産地の西側に位置するディンブラ紅茶の産地は毎年2月〜3月になると、モンスーンによるインド洋からの季節風の影響でからっと晴れる日が多く、朝夕の寒暖の差が多くなって一番高い品質の紅茶が作られるクオリティーシーズンとなります。 (最近は天候不順により4月頃まで遅れることが多いようです)

明るく鮮やかな紅色の水色(すいしょく)、バラの花にもたとえられる華やかな香りは、セイロン紅茶の代表格としてウバ紅茶やヌワラエリヤ紅茶と共に知られています。

ディンブラ紅茶自体は高地栽培茶ですが、高地はヌワラエリヤ、低地はキャンディーに接するために、茶園やシーズンによって液色も濃い目で赤色のまったりとコクのあるタイプから、より高地栽培茶の特徴をもったドライで渋みが強い紅茶まで幅広い種類の紅茶が見かけられます。

クオリティーシーズンのディンブラ紅茶は香りを引き出すために発酵は抑えぎみに作られ、そのため液色は明るく、ドライであおっぽく、渋みも強いのが特徴です。



 
スリランカで紅茶の栽培が始まった当時の1873年にケラネイヤ農園とブレーマー農園がそれぞれ別な農園として設立され、別な農園ではありましたが英国では古くから「ケラネイヤ&ブレーマー茶園」として知られていました。 そして新しい農園主に代わった1943年に正式にKELANEIYA & BRAEMAR ESTATES LTD.として発足しました。

スリランカの茶園の中で最も古い歴史を持つ茶園のひとつです。

こちらの紅茶は、ディンブラ紅茶の品質が一番良くなった2月(クオリティーシーズン)に当店のスリランカの取引先と茶園との共同事業で作られ、特製の紅茶としてオークションには出品されずに入荷しました。
クオリティーシーズンのディンブラ(ケラネイヤ&ブレーマー茶園)です。
水色(すいしょく)は、極めて明るく、すーっとフレッシュな香りが広がります。
渋みも丁度良く、飽きのこないオーソドックスな味わいです。

飲んだ後にすっきりと爽やかな気持ちにさせてくれます。
ストレートティー、アイスティーにおすすめです。

 
原材料:紅茶
茶葉原産国:スリランカ
茶葉の種類:BOP
水色:透き通った明るいやや淡い褐色
茶葉の量:ティースプーン 中盛1杯(2.5グラム)
 
茶葉について
紅茶の豆知識
 
 
 

【発送方法について】

※宅配便発送。ネコポス不可

セイロン紅茶 ディンブラ ケラネイヤ&ブレーマー茶園 500g BOP クオリティーシーズン

商品番号 2074-500

      

メーカー希望小売価格:オープン価格

3,200 円(税込3,456 円)

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スリランカ/セイロン/ディンブラ/紅茶/ティー/セレクティー/ストレートティー/ミルクティー/アレンジティー/クオリティー/シーズン/季節/旬/selectea

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【会社名】 株式会社 セレクティー
【店舗名】 紅茶&スイーツのセレクティー
【運営責任者】 聞谷正人
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