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3月初旬からダージリン紅茶のシーズンが始まりますが、気温の上昇と共に茶畑の茶葉の熟成が進んで、ダージリン紅茶特有のマスカットに例えられえる香気が強くなり、水色や味も深みが増してきます。 特に5月〜6月はセカンドフラッシュシーズンと呼ばれ、その季節に作られるダージリン紅茶は一番品質が良いとされます。

しかし、セカンドフラッシュシーズンに作られる紅茶の全てが素晴らしいということではないため、諸外国の紅茶のユーザーは競争で茶園との直接交渉やインドの茶商を通じて最高のセカンドフラッシュを探します。

2011年は大雨の影響でセカンドフラッシュシーズン入りの時期が遅れ、ダージリン紅茶にとって必ずしも良い年とは言えないようです。


DJ-17と茶園のインボイス番号は若いですが、インボイスの日付は6月2日です。
その理由はTurzum(テューザム)は、ダージリンの名園の一つのSungma(サングマ)茶園の中で、特別な紅茶をつくるために有機栽培されている茶畑の一区画で作られた紅茶のブランドのためです。

茶葉の外見としては、撚りが少なく、やや大きめで嵩張っています。茶殻大きく開きとてもふくよかです。
紅茶の水色(すいしょく)は、明るいオレンジ色で、フルーティーな香りが印象的です。 飲み口は、すっきりとした味わいで、渋みもさほどありません。
花のような風味が余韻を残します。ストレートティーでのお召し上がりをおすすめします。


 
原材料:紅茶
茶葉原産国:インド
茶葉の種類:SFTGFOP1-FLORA-CLONAL
水色:透き通った明るいオレンジ色
茶葉の量:ティースプーン 山盛一杯(3グラム)
 
茶葉について
紅茶の豆知識
 
 
 

【発送方法について】

※宅配便発送。ネコポス不可

ダージリン紅茶 セカンドフラッシュ テューザム茶園 500g DJ-17 SFTGFOP1-FLORAL-CLONAL

商品番号 1207-500

      

メーカー希望小売価格:オープン価格

11,130 円(税込12,020 円)

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ダージリン/Darjeelig/セカンドフラッシュ/紅茶/ティー/ストレートティー/アイスティー/2nd/夏摘み/セレクティー/

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【会社名】 株式会社 セレクティー
【店舗名】 紅茶&スイーツのセレクティー
【運営責任者】 聞谷正人
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