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ネパールのお茶産業
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ネパールでお茶の栽培が始まったのは約150年前の1861年。Gajiraj Sing ThapaというIlam(イラム)郡の首長と彼の近い親戚であるJung Bahadur Rana首相がIlamで約50ヘクタールの茶畑を開きました。 ネパールでのお茶栽培はダージリンでお茶の栽培が始まった数年後、スリランカよりは古い歴史があります。(スリランカは2007年で140年)

1970年代から80年代にかけてネパールのお茶栽培は東ネパール(Panchthar、Taplejung、Dhankuta、Terathum districtsのBhojpur、Khotang、Sankhuwasabha)に広がって行きました。 今ではネパール全体で約1万6千ヘクタールの茶畑で、2万5千人がお茶栽培に従事し13,700トンものお茶が作られています。

ネパールでは約140の茶園によってネパール全体の85%のお茶が生産されています。茶園を持たない製茶工場も約40工場あって農家から茶葉を買い、オーソドックス製法とCTC製法の紅茶を作っています。

標高900m〜2100mに位置する傾斜地の3,400ヘクタールの斜面では約40の茶園が主に輸出用として7,000トンの紅茶を作り、Terai(テライ)では国内消費を目的としたCTC製法で紅茶が作られています。

ネパールで最初に茶栽培が始まったイラムは、インドのダージリンと国境を接しイラムの茶園の向側の斜面にはダージリンの茶園が臨めます。Jun Chiyabari Tea GardenがあるDhankuta(ダンクタ)は、イラムから少し西側に有り、Terathum(テラスム)、Sankhuwasabha(サンクワサバ)と共に良質な紅茶の産地として人気が高まってきています。

ネパールでは、紅茶のほか、緑茶や半発酵茶(ウーロンなど)、シルバーチップ(白茶)なども作られ、アメリカやヨーロッパ、そしてお隣のインドにも輸出されています。

2000年の春のある日、70年代から80年代にインドのダージリンの学校で学んだネパール人同窓生3人がカトマンズ(首都)でお昼ご飯を食べたとき、東ネパールのどこかで茶園を拓けないかという話で盛り上がりました。

3人の内の一人はダージリンで2年の紅茶の研修を受けたあと10年間をダージリンで、その後7年間をネパールで紅茶の仕事をしてきた紅茶のベテラン。 他の2人は観光・ホテル、電子機器製造、貿易などのビジネスマンです。
3人は翌月からすぐに土壌や交通の便などの調査を始め、翌年まで東ネパールの立地を詳しく調べました。
試行錯誤の結果、2001年に東ネパールにあるヒマラヤ州のDhankuta(ダンクタ)地区の3ヶ所に75ヘクタールと小さいながらものとても好条件の茶園を開くことが出来ました。


春の一芯ニ葉だけを使って茶葉の形を壊さずに丁寧に作られた緑茶です。
熱湯を使って淹れてください。 先ず、とても芳しい香りが立ってきます。 お茶はとろっとした感じの中に甘みが感じられ、癒されます。
ヒマラヤ山脈のなかで素朴に育てられたという光景が想像できるでしょう。
和菓子などにもとてもあうお茶です。

※茶葉はチップが多く入った、撚りが少ない(OP)タイプです。

 
原材料
茶葉原産国ネパール連邦共和国
茶葉の種類:OP
水色:ごく薄い赤みがかった黄色
茶葉の量:ティースプーン 大盛(2.5グラム)
 
茶葉について
紅茶の豆知識
 
 

【発送方法について】

※50gを4個お届けいたします/宅配便発送。ネコポス不可


 

ネパール緑茶 ヒマラヤ エバーグリーン 200g (50g x 4袋) (Himalayan Evergreen)

商品番号 2540-200

      

メーカー希望小売価格:オープン価格

2,730 円(税込2,948 円)

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【会社名】 株式会社 セレクティー
【店舗名】 紅茶&スイーツのセレクティー
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